Kanelsnurren

Håndverksbakeri i sjøkanten

I januar 2026 åpnet Kanelsnurren dørene i Egersund, og byen fikk dermed et nytt håndverksbakeri med røtter i dansk baketradisjon og moderne gourmettenkning.

Bakeriet holder til i det nye Fayger-brygge, idyllisk plassert helt nede ved sjøkanten 200 meter fra sentrum, forbi turistinformasjonen.  Her kan gjester nyte fersk bakst i lyse, moderne og sjønære lokaler, med en rolig og koselig atmosfære og utsikt mot havnen.

Bak Kanelsnurren står Torben, som lærte bakerfaget av sin far i Danmark. Allerede tidlig var det klart hvilken vei han skulle gå. Etter å ha fullført utdanningen som bakermester flyttet han i 2009 fra hjembyen Holstebro til Stavanger for å jobbe videre i bransjen.

I 2013 realiserte han og partneren Lærke drømmen om eget bakeri, og åpnet den første Kanelsnurren. Målet var å skape et moderne gourmetbakeri med tydelig fokus på kvalitet og håndverk.

Konseptet bygger på bruk av rene og naturlige råvarer, lang hevetid og tradisjonelle bakemetoder – prinsipper som fortsatt står sentralt i all produksjon. Dette har lagt grunnlaget for videre vekst og flere etableringer rundt om i landet.

Avdelingen i Egersund kombinerer dette bakerihåndverket med en attraktiv beliggenhet tett på sjøen, og har raskt blitt et naturlig stoppested for både fastboende og besøkende som ønsker god bakst i hyggelige omgivelser.