Byrkjedalstunet restaurant

En smak av historie på Byrkjedalstunet.

En kulinarisk opplevelse

Restauranten var opprinnelig et Ysteri og er gjennomgående dekorert med gamle gjenstander og antikviteter fra ysteridriften og private hjem fra midten av 1800-tallet. I den hjemmekoselige og intime atmosfæren skaper vi en kulturopplevelse av både kulinarisk og visuell karakter.

Vi serverer alt fra tradisjonsrik bondekost til de flotteste selskapsretter, tilberedt av lokale råvarer fra skog, fjell og fjord. Velg blant nystekte lapper, saftig Herefordbiff fra storfe som beiter oppå høyfjellet om sommeren og nede i dalen på våren og høsten, våre populære kjøttkaker, aure, rømmegrøt eller andre retter fra menyen.

Bak restauranten finner du også er sjarmerende bakeri med bakevarer laget etter gamle oppskrifter. Her kan du nyte en kopp kaffe og ferske boller, før du tar med deg et brød på veien videre. Byrkjedalsbrødet er vårt signaturbrød.

Kategori:
Bjerkreim, Mat og drikke, Serveringssteder